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でっちどん平成大野屋奮闘日記
福井県大野市の平成大野屋番頭会で奮闘する日記です。

みなと区民まつり

気合で朝5時に起床!
なんとか集合場所(朝6時)の市役所に、間に合いました。
みんなで、一路小松空港へ。
(メンツ:K手代、大野屋スタッフKさん、元番頭Tさん、Nさん、そして、でっちどん)
高速途中、小雨まじりの中、少し観光気分で向かいました。
とりあえず、着いて、何をしていいか分からないので、まぁ何とかなるやろ。。。と思いながら東京へ(初の羽田空港)。
前日は、雨風で最悪だったらしいんだけど、この日は快晴。日ごろの行いですな。
現場の芝公園に着いたら、既に前日入りの社長と手代Nさんが準備を開始してました。

そこで、さっそくトラブル。

里芋コロッケを揚げるコンロの火が点かない=!
しかも、こういう時に限って必須アイテムのチャッカマンが見つからない!!!

みんなで試行錯誤し、大野のスタッフへ電話かけまくった結果、イベント開始30分前、なんとか、火が点きました!

本当にあせりました。。。これメインで来たのに。。。
どうも、油をマンパン入れないと点かないみたいです。

ようやく、というかいつのまにか販売開始。

元番頭Tさん、Nさんは、本当に売るのが、うまかった。自然に人の輪ができていました。さすが、ベテラン。

みなと区民まつり

どうも、先週のTV「ためしてガッテン」で、大野の里芋が紹介されたらしく、里芋は、あっというまに全部売り切れ。

負け時と、里芋コロッケ班も声出しまくりで、お客さんに呼びかけました。
毎年、みなと区民まつりに来ているリピーターが沢山いて、コロッケの味が忘れられないという方が、たくさんいました。
しかも、1個買って、おいしかったから、また買いにきてくれたり、晩ご飯のおかずにと言って、40個まとめて買っていってくれたりと、いろんなかたが居て、あっという間にコロッケは、なくたっていきました。

里芋コロッケ

外人さんに、里芋って英語で何?と聞かれたときは、さすがに汗でました。。。「ポティトー」と適当に答えましたがホントにあってるんだろか???こういうお客さんが来るのも東京ならではです。

最初のお客さんの呼び込みは、大変でしたが、行列が出来ると、あとはさばくのみ。お金(おつり)の計算の大変さを実感しました。個数を記憶して、コロッケを渡してると、ついつい計算が出来なくなってしまいます。テンパると何でもダメやね。
しかし、コロッケ1個150円なのに、1万円札をだす人けっこういたもんなぁ・・・

けっきょく、あんなに心配してたのに、コロッケ揚げる作業は、1回もしませんでした。マニュアルを書いてくれた大野屋スタッフの皆さんすいません。

しかも、支店主の雅之さん、和男さん、誠一さん、澄子さんがきれてくれて、本当に助かりました。この方たちが来てくれなかったら、と思うとゾッとします。(あまりにも忙しすぎて・・・)

夜には、東京支店主会&お疲れ様会もかねて、皆で食事に行きました。
また、いろんな出逢いがあったみなと区民まつりでした。

みなさん、本当におつかれさまでした。
おかげさまで、里芋コロッケ完売しました!
里芋コロッケ
来年も行くぞ=

[みなと区民まつり会場の地図]
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【2006/10/10 19:27】 イベント | トラックバック(0) | コメント(3) |

平成大野屋 東京出張!

明日、というか、もうすぐ今日ですが・・・

東京の六本木で行われる

「みなと区民まつり」に平成大野屋スタッフとして出展してきます!

明日は、朝6時集合で、8時の小松発飛行機で東京へ

という事は、5時起き・・・大丈夫やろか・・・

そして、2日間、ひたすら、さといもコロッケを揚げてきます!
(昨年の売り上げNo.1商品だったらしい・・・)

料理やったことないし・・・ホンマにいいのかな???
(揚げ物機材は最新らしくて、大野屋の人たちも使い方を良く知らないらしい。。。)

とりあえず、頑張ってきます!!!
(揚げ方のマニュアルは頂きました!大野屋スタッフさんサンクスです。)

夜は、東京支店主会も開催される予定です!

また、東京の支店主さん達と逢えるので、こちらも楽しみです。

早よ寝よ。
【2006/10/06 23:27】 イベント | トラックバック(0) | コメント(3) |

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